クリーミーカルボナーラ

材料（２人分）

• ベーコン…２枚
• 卵…２個
• 粉チーズ…大さじ２
• スパゲッティ…160g
• ・マヨネーズ、粗びき黒こしょう、塩

作り方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ２、粉チーズ、粗びき黒こしょう適宜を入れて混ぜる。ベーコンは１cm幅に切る。
2. フライパンに水２カップ弱を入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1/2を加えて混ぜ、スパゲッティを半分に折って入れる。袋の表示時間の約半分までゆでたら、ベーコンを加えてふたをし、残り時間をゆでる。
3. ふたを取り、ゆで汁が少し残っているくらいで火を止め、１の卵液を加えて手早く混ぜ合わせる。器に盛り、さらに粗びき黒こしょう、粉チーズ各適宜をふる。
   
   マヨネーズ入りの卵液を、ゆで上がったスパゲッティに回しかけて、少し残ったゆで汁ごと全体にからめて。