クリーミーカルボナーラ

クリーミーカルボナーラ

フライパン1つで完成! 卵液がなめらかにからまる

カロリー
568kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > カルボナーラ
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
浜内千波
撮影:
原務

材料(2人分)

ベーコン…2枚

卵…2個

粉チーズ…大さじ2

スパゲッティ…160g

・マヨネーズ、粗びき黒こしょう、塩

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ2、粉チーズ、粗びき黒こしょう適宜を入れて混ぜる。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに水2カップ弱を入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1/2を加えて混ぜ、スパゲッティを半分に折って入れる。袋の表示時間の約半分までゆでたら、ベーコンを加えてふたをし、残り時間をゆでる。

3.

ふたを取り、ゆで汁が少し残っているくらいで火を止め、1の卵液を加えて手早く混ぜ合わせる。器に盛り、さらに粗びき黒こしょう、粉チーズ各適宜をふる。

マヨネーズ入りの卵液を、ゆで上がったスパゲッティに回しかけて、少し残ったゆで汁ごと全体にからめて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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