焼きラーメン

292kcal
3.0g
焼きラーメン
焼きラーメン

夏の10分速っ!ごはん

坂田阿希子さんのレシピ

人気博多屋台の味に挑戦!

材料(3〜4人分)

チャーシュー…5枚
鳴門巻き…5cm
キャベツ…1/4個
長ねぎ…1/2本
紅しょうが…適宜
万能ねぎの小口切り…適宜
焼きそば用麺…2玉
ラード(またはサラダ油)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ3
・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りに、鳴門は3mm幅に切り、チャーシューは細切りにする。
  2. ホットプレートを200℃に予熱してラードを溶かし、1のねぎ、チャーシューを炒め、キャベツと鳴門も加えて炒め合わせる。
  3. 野菜がしんなりしたら中華麺をほぐし入れ、スープの素、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各適宜をふり入れて炒める。水1カップを回し入れて、全体を混ぜながら炒める。
  4. 紅しょうが、万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

坂田阿希子
坂田阿希子
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

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