焼きラーメン
292kcal
3.0g
材料（３〜４人分）
チャーシュー…５枚
鳴門巻き…５cm
キャベツ…1/4個
長ねぎ…1/2本
紅しょうが…適宜
万能ねぎの小口切り…適宜
焼きそば用麺…２玉
ラード(またはサラダ油)…大さじ１
とりガラスープの素…小さじ３
・しょうゆ、塩、こしょう
鳴門巻き…５cm
キャベツ…1/4個
長ねぎ…1/2本
紅しょうが…適宜
万能ねぎの小口切り…適宜
焼きそば用麺…２玉
ラード(またはサラダ油)…大さじ１
とりガラスープの素…小さじ３
・しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りに、鳴門は３mm幅に切り、チャーシューは細切りにする。
- ホットプレートを200℃に予熱してラードを溶かし、１のねぎ、チャーシューを炒め、キャベツと鳴門も加えて炒め合わせる。
- 野菜がしんなりしたら中華麺をほぐし入れ、スープの素、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各適宜をふり入れて炒める。水１カップを回し入れて、全体を混ぜながら炒める。
- 紅しょうが、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
このレシピの参考動画
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