即席野菜漬け

即席野菜漬け

うどんやご飯、豆腐にのせて

カロリー
28kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

オクラ…4本

きゅうり…1/4本

なす…1/4個

しば漬け…20g

すりごま(白)…大さじ1

・塩、しょうゆ

作り方

1.

オクラはへたを取り、塩少々をまぶしてまな板で転がし、うぶ毛を取って5mm幅に切る。きゅうりとなすは薄い輪切りにする。しば漬けはみじん切りにする。

2.

1をボウルに入れ、塩適宜をふって軽くもみ、約5分おく。水けを絞ってすりごま、しょうゆ小さじ1を混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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