水菜のごま豆腐サラダ
50kcal
1.2g
材料（２人分）
- 水菜…２〜３株
- ごま豆腐…1/2丁(50g)
- ドレッシング
- ・しょうゆ…小さじ１
- ・ごま油…小さじ１
- ・酢…小さじ1/2
- ・塩…小さじ1/4
水菜…２〜３株
ごま豆腐…1/2丁(50g)
ドレッシング
・しょうゆ…小さじ１
・ごま油…小さじ１
・酢…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
ごま豆腐…1/2丁(50g)
ドレッシング
・しょうゆ…小さじ１
・ごま油…小さじ１
・酢…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
作り方
- 水菜は水に放してから、ざく切りにし、ざるにあけて水をきる。
- ボウルにごま豆腐を手でちぎって入れ、１と合わせる。
- 器に２を盛り、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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