バーベキュースペアリブ

671kcal
1.9g
バーベキュースペアリブ
バーベキュースペアリブ

バーベキューソース味に漬け焼きにして美味しく頂けるスペアリブ♪

材料(2人分)

  • 甘じょっぱだれ(約350ml分)
  • 酒、しょうゆ…各1/2カップ
  •  ・みりん…3/4カップ
  • バーベキュースペアリブ
  •  ・豚スペアリブ…500g
  •  ・クレソン…適宜
  •  ・甘じょっぱだれ…大さじ4(でき上がり分より使う)
  •  ・トマトケチャップ
甘じょっぱだれ(約350ml分)
酒、しょうゆ…各1/2カップ
 ・みりん…3/4カップ
バーベキュースペアリブ
 ・豚スペアリブ…500g
 ・クレソン…適宜
 ・甘じょっぱだれ…大さじ4(でき上がり分より使う)
 ・トマトケチャップ

下ごしらえ

  1. 甘じょっぱだれを作る。鍋に酒、しょうゆ、みりんを入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. さまして保存瓶に入れ、冷蔵保存(約2週間可)する。

作り方

  1. 厚手のポリ袋にスペアリブとたれを入れてもみ、ケチャップ大さじ3を加えてさらにもみ、3時間から一晩おいて味をなじませる。

    味のしみにくい肉は、たれに漬けてなじませてから、ケチャップを加えてもんで、漬ける。
  2. スペアリブのたれを軽くきり、熱した魚焼きグリルに並べ、弱めの中火で8〜12分、こんがり焼く。皿に盛ってクレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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