カリフラワーともやしのカレー風味おひたし

材料（２人分）

カリフラワー
　1/6個(約70g)
もやし
　1/3袋
カレーだれ
　・コンソメスープ
　　1/4カップ
　・カレー粉、しょうゆ
　　各小さじ2/3
　・塩、こしょう
　　各少々
・ごま油、塩

• カリフラワー

  1/6個(約70g)

• もやし

  1/3袋

• カレーだれ

• 　・コンソメスープ

  1/4カップ

• 　・カレー粉、しょうゆ

  各小さじ2/3

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・ごま油、塩

1. 1

   フライパンに水を３cm深さに入れて煮立たせ、ごま油小さじ１と塩小さじ1/2を加え、小房に分けたカリフラワーを30〜40秒、歯ごたえが残るくらいにゆでてざるに上げる。続けて、もやしをさっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   １のフライパンの湯をきり、カレーだれの材料を入れて火にかけ、ふつふつと煮立ってきたらカリフラワーともやしを戻し入れ、さっとひと混ぜしてからめ、火を止める。

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