いんげんと牛肉のごまマヨあえ
185kcal
1.3g
材料（２人分）
さやいんげん…100g
しょうゆ…大さじ1/2
牛こま切れ肉…60g
すりごま(白)…大さじ２
マヨネーズ…大さじ１
砂糖、しょうゆ…各小さじ１
しょうゆ…大さじ1/2
牛こま切れ肉…60g
すりごま(白)…大さじ２
マヨネーズ…大さじ１
砂糖、しょうゆ…各小さじ１
作り方
- さやいんげんは長さを３等分に切り、塩を加えた熱湯でゆでる。網じゃくしで取り、熱いうちにしょうゆであえてバットに広げてさます。同じ湯で牛肉を軽くゆでてざるにあける。
- ボウルにすりごま、マヨネーズ、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、１のいんげんと牛肉を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！