材料（２人分）
のりのつくだ煮(市販品)
大さじ４
卵
２個
貝割れ菜
1/4パック
大さじ４
卵
２個
貝割れ菜
1/4パック
作り方
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1
鍋に水２カップを入れて沸かし、のりのつくだ煮を加え、卵を割り落とす。
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2
卵に火が通ったらざく切りにした貝割れ菜を浮かべて火を止め、椀に注ぐ。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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