明太温やっこ

明太温やっこ

明太子の程よい辛さとコクがぴったり

カロリー
111kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

からし明太子…小1/2腹(30g)

万能ねぎの小口切り…適宜

だし汁…1カップ

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)

作り方

1.

小鍋にだし汁、身をこそげた明太子を入れて火にかける。煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

2.

豆腐を縦横半分に切って加え、約2分煮て豆腐を温める。器に汁ごと盛り、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X