「豚と夏野菜のピリ辛漬け」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 豚切り落とし肉 150g
- きゅうり ２本
- セロリ 1/2本
- マリネ液(しょうゆ大さじ２、酢、砂糖各大さじ１)
- ・酒、片栗粉、ごま油、一味とうがらし
主菜
副菜
汁もの
豚と夏野菜のピリ辛漬けの作り方
- 1 きゅうりは縦半分に切って包丁の腹でたたき、５〜６cm長さに切る。セロリは筋を取って同じくらいの大きさに切る。豚肉は一口大に切り、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ１をまぶす。
- 2 フライパンにごま油大さじ１を熱して一味小さじ1/2を入れ、１の肉を炒める。セロリ、きゅうりを加えて軽く炒め、マリネ液を回し入れてひと煮立ちさせる。
-
3
ボウルに２をマリネ液ごと入れ、時々上下を返して10分おき、味をなじませる。
●調理時間に漬ける時間は含まない。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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