メインのとり肉を焼き始めたら、具だくさんみそ汁に着手。煮始めたらメインに戻り、様子を見てみそ汁を仕上げます。
「とり肉のポン酢しょうが焼き」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
汁もの
とり肉のポン酢しょうが焼きの作り方
- 1 キャベツは細切りにし、貝割れ菜は長さを半分に切り、混ぜ合わせて器に盛る。とり肉は厚みのある部分は包丁で開いて厚みを均一にする。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。時々へらで押さえながらこんがりと焼き色がつくまで5～6分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、合わせ調味料を加え、たれに軽くとろみがつくまでとり肉の上下を返しながら焼く。
- 3 とり肉を食べやすく切り分けて１の器に盛り、フライパンに残ったたれをとり肉にかける。ミニトマトを添え、好みでマヨネーズを添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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池田美希
料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。
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