とり肉のポン酢しょうが焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　小2枚(約400g)
キャベツ
　100g
貝割れ菜
　1/2パック
ミニトマト
　6個
サラダ油
　小さじ1
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　4/5かけ分〈小さじ2〉
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ3と1/2
　・みりん
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
好みでマヨネーズ

• とりもも肉

  小2枚(約400g)

• キャベツ

  100g

• 貝割れ菜

  1/2パック

• ミニトマト

  6個

• サラダ油

  小さじ1

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  4/5かけ分〈小さじ2〉

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ3と1/2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 好みでマヨネーズ

1. 1

   キャベツは細切りにし、貝割れ菜は長さを半分に切り、混ぜ合わせて器に盛る。とり肉は厚みのある部分は包丁で開いて厚みを均一にする。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。時々へらで押さえながらこんがりと焼き色がつくまで5～6分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、合わせ調味料を加え、たれに軽くとろみがつくまでとり肉の上下を返しながら焼く。

3. 3

   とり肉を食べやすく切り分けて１の器に盛り、フライパンに残ったたれをとり肉にかける。ミニトマトを添え、好みでマヨネーズを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36486品をご紹介！