食パンが優雅なブランチメニューに変身！お財布にもやさしいクイニーアマン

こんにちは、ノグチノブコです。
おうち生活が続く今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

今回のテーマは『食パン』
朝ごはんやお昼ごはん用にスーパーで買うものの、
一気に食べ切れたことはなく、
結局冷凍庫で眠りがち……。

冷凍庫行きの理由を考えたら、
食べ方のバリエーションが少ないんですよね。

買ってすぐの時は焼かずに食べることもあるし
普段はだいたいはトーストでしょ、
ホットサンドはたまーにね、
他になにかあるっけ……？

普段どうやって食べているのかも思い出せないくらい、
食パンのレシピが少ないワタシ。
パン大好きなんですけどね。

そんな中、
今月のレタスクラブの特集「食パンで◯◯が作れちゃった！！」には
食パンアレンジレシピがたくさん載っているではありませんか。

そのなかから、家にある6枚切り食パンに最適で、
一番手軽に作れるもの……と
探してたらありました。

クイニーアマンです！！

クイニーアマンとはフランスの洋菓子で、
クイニーは「お菓子」、アマンは「バター」
表面はサクサクカリカリ、中はもちもち食感、
バターたっぷりなお菓子です。

食パンで本当にクイニーアマンが作れちゃうの！？
興味津々！
さっそく挑戦してみました。

食パンでクイニーアマン

【材料】4個分
食パン（6枚切り）……2枚
バター……40g
グラニュー糖……大さじ4

材料、たったの3つ！
すでにカンタンそうな予感がします……！

【作り方】
1、食パンは半分に切る。横長に置いて耳を内側に巻き込むようにして、やさしい力加減でくるくると巻き、ようじを刺して留める。

2、直径20cmのフライパンにバターを中火で熱し、溶け始めたら1を並べる。時々上下を返しながら焼き、食パンがバターを吸ったらグラニュー糖を全体にかけ、弱めの中火にする。

3、時々フライパンを揺すって上下を返しながら焼き、グラニュー糖が溶けて濃いカラメル色になり、食パン全体にからんだら取り出す。粗熱がとれたら、ようじを抜く。
（レシピ作成／森崎繭香）

それではさっそく調理開始！
気になるのは、ねじるところ。
うまく巻けるかなぁ……？
恐る恐る巻いてみると……

カンタンにうまく収まりました！

くるんと巻いたら
その後ようじで留めておけば
丸まった状態で固定されます。

焼くときは
大きめのフライパンだと早く焦げるので
小さめサイズを使うことがコツだそうです。

しかし我が家には大きめのフライパンしかないので
焦げないように注意しながら焼きました。
（気をつければ大きめフライパンでも大丈夫でした）

バターと溶けたグラニュー糖を
食パン全体に絡ませて
上下を焼いたら完成です！

ちょっと食パンの形が残るものの、
見た目もいい感じ、
ちゃんとクイニーアマンしてます！
しっかり固まっているので
ようじを抜いても大丈夫です。

せっかくなので
あたたかいうちにいただきまーす。

カリッ、サクッとクリスピーな食感！
いつもの食パンとは違う、
新鮮な感覚です。

そしてバターと砂糖の甘さがたまりません。
気になる方は
バターと砂糖を調整すれば
甘さ控えめもできますね。

普通の食パンと砂糖とバターで作れる、お財布に優しいクイニーアマン。
手軽に作れちゃうので
休日のオシャレブランチや
子どものおやつにもピッタリ！と感じたスイーツでした♪

作＝ノグチノブコ