疲れているときは麺だ！！極限へとへと状態でも作れる「のっけあえ麺」２選

みなさ〜ん！
疲れてとにかくラクに済ませたい時の
ごはんって何にしますか〜？

せーの、麺〜！！

麺料理、お昼ごはんとかに
ぱぱっと用意できていいですよね。
冷凍うどんは常備してますし、
焼きそば用麺もよく買います。

ただし「ラクできる」のは
具やトッピングを無視した場合。
それなりにお野菜とかタンパク質も
バランスよく…とか考えちゃうと
結局手間をかけることになりますね。

そこで極限へとへと状態の時のために
レタスクラブで特集されていた
『超絶ラクする5分麺』から
2品ほど紹介いたします！

炒め続けなくてOKな
「ほったらかし焼きそば」や
煮ている間は手があく
「鍋に入れたらほぼ完成うどん」など
魅力的なキャッチコピーのレシピの中、
麺はレンチンして作る
「のっけあえ麺」を作ってみました。

【基本の作り方】

1. 麺は袋の端を少し切り、直径約24㎝の耐熱皿にのせる。焼きそば用麺は約2分30秒、冷凍うどんは袋の表示どおりに、電子レンジで加熱し、器に盛る。
2. 具をのせて調味用の材料をかける



炒めたり鍋で茹でたりは必要なし！
具もなるべく洗い物を増やさずに用意できる！
しかも実働3分！これはうれしい！

まず1品目は
「から揚げの冷やし中華風」

から揚げの冷やし中華風

【材料・2人分】
焼きそば用麺…2玉
■具
とりのから揚げ(市販品)…3個〈1cm幅に切る〉
きゅうり…1本〈木べらで粗く押し潰し、食べやすくちぎる〉
紅しょうが…大さじ1
■調味料〈混ぜる〉
ポン酢じょうゆ…大さじ3
砂糖…小さじ1

【作り方】
1.基本の作り方と同様に麺を準備し、
2.調味用の材料をかけてから具をのせる。好みで練りがらしを添える。
（レシピ作成／きじまりゅうた）

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。


なんと焼きそば用麺を
中華麺の代用として使っています。

そして冷やし中華のあのすっぱおいしいかけだれも
ポン酢じょうゆ＋砂糖で
それっぽくできちゃうんですね〜。

あと「それでこそレタスクラブ！」と思ったのが
材料に堂々と「とりのから揚げ（市販）」が
載っていること！（笑）
いいんですよね、お惣菜を使っても！
罪悪感がふっとびます、だって
雑誌のレシピにそう載っているのだから！（笑）

きゅうりもたたいて手でちぎるので
包丁もから揚げを切るくらいしか使いませんが
それも面倒ならまるごとボンとのせちゃいましょ！


さてさてもう1品は、「しらすバターうどん 温玉のせ」

しらすバターうどん 温玉のせ

【材料・2人分】
冷凍うどん‥2玉
■具
　しらす干し‥30g
　温泉卵…2個
■調味用
　バター…20g
　しょうゆ…大さじ1と1/2
レタス…3～4枚（食べやすくちぎる）

【作り方】
器にレタスを敷き、基本の作り方と同様に作る。
（レシピ作成／きじまりゅうた）


う〜ん、「バター」「温玉」と聞くだけで
すでにおいしそう…！

我が家のレンジは温泉卵を作るモードがあるので
卵も麺を入れる前にレンジにまかせちゃいますが
温泉卵も市販であるし、なんなら生卵でもおいしいかと。

お野菜はレシピではレタスを敷いていますが
今回は豆苗をキッチンばさみでじょきじょき切って
添えました。
青ネギやしそ、かいわれ大根も合いそうですね。
あっ明太子をのせても絶対おいしい…！

今回は基本のレシピがかんたんで、
ちょい足しやアレンジがしやすそうなのが
よかったです！
ラクちん5分麺、活用させていただきます！

作＝前川さなえ