第二の悪魔のおにぎり……だと！？　料理研究家リュウジさんおすすめのペッパーベーコンエッグおにぎりを作ってみた

ツナマヨおにぎりが、苦手です。ひとつひとつの材料は嫌いじゃないのに、あれを「白いごはん」に入れることに、抵抗感を覚えてしまうから。そんなわけでおにぎりは鮭とかおかかとか梅干しとか、ザ・スタンダートな和系を選択していたのでした。ところが最近、「洋系おにぎりもアリかも？」なんて改心しはじめております。それは、バズるレシピを投下し続ける料理研究家「リュウジさん」の「ペッパーベーコンエッグおにぎり」に出会ってしまったからだ……！

「これはマジで第二の悪魔のおにぎりじゃないだろうか」

なんてご自身で言い出すほど、なかなかにうまい。

レシピは次のような、超お手軽なもの。

「細かくしたベーコン35gに卵一個さっくり混ぜ600w1分半から2分チン。ご飯200g、バター8g、醤油小さじ1、塩少々、多目の黒胡椒、味の素1振りして混ぜ握り完成」

（リュウジさんのtwitterより引用）

私はもともとごはんにバターを入れるのがあまり得意でないのですが、このレシピだと「多めの黒胡椒」が大変いい仕事をしてくれる。胡椒の香りがアクセントになり、モリモリ食べられてしまうのです。ちなみに我が家には味の素がなかったので、ここはコンソメで代用。にぎらないとチャーハンのような味になるので（ご本人もそうコメントしている）、油控えめでチャーハンっぽいものを食べたくなったときは、いわずもがなコレでバッチリでしょう。

心の「ズボラレシピ」にまた神レシピが増えた喜びで、寒い冬もホクホクです。

文＝スモモスキー