-
1
- 2
ほどよい酸みが夏にぴったり! 梅干し×キャベツの小さいおかず5選

蒸し暑い日が続くと、段々食欲が落ちてきてしまうもの。そんなときはほどよい酸みの梅干しを使って、さっぱりとした料理を作ってみるのがおすすめです。今回は梅干しとキャベツを使ったおかずを5つピックアップ。どのメニューもミニサイズなので、お弁当の具材としても活用できますよ。
キャベツのみょうが梅漬け
【材料・2人分】
キャベツ 150g、みょうが 1個、梅干し 1個、塩、砂糖 各少々、水 大さじ1
【作り方】
1. みょうがは縦半分に切って横薄切りにする。梅干しは種を取り、粗めにちぎる。
2. キャベツは2cm四方に切り、ポリ袋に入れる。塩少々、水大さじ1を加え、袋の上から約1分もんでしんなりさせる。袋の上から水けを絞りながら水を捨て、梅干し、みょうが、砂糖少々を加えてもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、約5分漬ける。
(21Kcal、塩分1.3g)
ポリ袋の中にキャベツを入れて、みょうがや梅干しと一緒にもみ込むだけ。漬ける時間もたった5分で済むので、食べたくなったときにすぐ用意できます。歯ごたえがよく、さわやかな味わいなので箸休めとして作ってみてはいかがでしょう?
Information
・キャベツのみょうが梅漬け
・キャベツとツナの梅あえ
・梅マヨコールスロー
・キャベツの梅蒸し煮
・キャベツの梅おかか漬け
ほかにもいっぱい!「漬物 その他」のレシピ
■おうちキャンプ特集はこちらをチェック!
■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック!
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「8月29日は焼肉の日」キャンペーンで、おいしい国産肉をお得に食べよう!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位工学部を志望したら「男子ばっかりでやりづらいだろ」と反対された女子学生の決断/マウンティング男の価値観をぶち壊した結果(1)
-
2位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
3位思い返せば認知症のサイン? 40代の母に感じた幼い息子の違和感
-
4位3歳の子を遺して亡くなった一人娘。70歳の父親が子育てを決意!?/ハルとゲン(1)
-
5位「作りたい」思いが燻ぶり続ける料理好き女性。ある日運命の出会いを果たして!?/作りたい女と食べたい女1(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細

