煮物もソテーもめんつゆで味が決まる！リピート必須のめんつゆ活用レシピ2選

2020.08.21

大根の煮ものは大根がかたく、味もしみこんでいないと、がっかりされて…
　↓
大根をレンチンしてから煮れば、短時間で味がしみしみ

大根ととり手羽元のめんつゆ煮

煮込み時間13 分とは思えない味わい深さ

▷材料（2～3人分）
・とり手羽元……8本
・大根……9cm（約300ｇ）
・煮汁
　∟めんつゆ（3倍濃縮）……80ml
　∟酒、みりん……各大さじ1
　∟水……2カップ

▷作り方1
大根は2.5cm厚さの半月切りにする。

▷作り方2
耐熱皿に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

▷作り方3
鍋に煮汁の材料と大根を入れて中火にかけ、煮立ったら手羽元を加える。再び煮立ったらふたを少しずらしてのせ、約13分煮る。ふたをして、食べる直前までそのままおく。

【レタスクラブ編集部】

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Information

＜レタスクラブ19年10月号より＞
調理/たっきーママ（奥田和美）　撮影/鈴木泰介　スタイリング/浜田恵子

詳しいレシピはこちら！
・めんつゆマヨポークソテー
・大根ととり手羽元のめんつゆ煮

▼『レタスクラブ ’20 8月号』情報はこちらから▼

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ポークソテー煮物大根めんつゆ雑誌レタスクラブ 2019年10月号レシピ時短簡単とり肉豚肉

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