めんつゆマヨポークソテー
371kcal
2.0g
材料（２人分）
豚肩ロース厚切り肉…2枚(約180g)
かぶ…1個
おろしにんにく(チューブ)…4cm
合わせ調味料
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・酒、みりん…各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、マヨネーズ
かぶ…1個
おろしにんにく(チューブ)…4cm
合わせ調味料
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・酒、みりん…各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、マヨネーズ
作り方
- かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、6等分のくし形に切る。豚肉は筋切りし、めん棒などでたたいて少しのばす。両面ににんにくを薄くのばし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火で熱し、混ぜながら半量ほど溶けてきたら１を並べて焼く。肉の側面が白っぽくなったら肉とかぶの上下を返し、約1分30秒焼く。鍋肌から合わせ調味料を加え、全体に味をからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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