めんつゆマヨポークソテー

めんつゆマヨポークソテー

ちょっと焦げたマヨのこうばしさに食欲をそそられる

カロリー
1人分 371kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚肩ロースソテー用肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
たっきーママ(奥田和美)
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

豚肩ロース厚切り肉…2枚(約180g)

かぶ…1個

おろしにんにく(チューブ)…4cm

合わせ調味料

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

 ・酒、みりん…各小さじ1

塩、こしょう、小麦粉、マヨネーズ

作り方

1.

かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、6等分のくし形に切る。豚肉は筋切りし、めん棒などでたたいて少しのばす。両面ににんにくを薄くのばし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火で熱し、混ぜながら半量ほど溶けてきたら1を並べて焼く。肉の側面が白っぽくなったら肉とかぶの上下を返し、約1分30秒焼く。鍋肌から合わせ調味料を加え、全体に味をからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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