大根ととり手羽元のめんつゆ煮

大根ととり手羽元のめんつゆ煮

煮込み時間13分とは思えない味わい深さ

カロリー
1人分 211kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 大根の煮物
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材:
肉 > とり肉 > とり手羽元
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
たっきーママ(奥田和美)
撮影:
鈴木泰介

材料(2~3人分)

とり手羽元…8本

大根…9cm(約300g)

煮汁

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…80ml

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・水…2カップ

作り方

1.

大根は2.5cm厚さの半月切りにする。

2.

耐熱皿に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.

鍋に煮汁の材料と大根を入れて中火にかけ、煮立ったら手羽元を加える。再び煮立ったらふたを少しずらしてのせ、約13分煮る。ふたをして、食べる直前までそのままおく。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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