夏バテ解消&美白にも! 5分で作れる「ゴーヤーの梅おかかあえ」

公開
更新
さっと作れる便利な一品


この夏の猛暑で夏バテ気味のみなさまに、「ゴーヤーの梅おかかあえ」をおすすめします。ゴーヤーには疲労回復効果の高いビタミンCや、食欲を促進する成分、モモルデシンが含まれているので、夏バテボディに◎。またビタミンCには色素沈着を抑え、美肌をサポートする働きもあるので、日焼けが気になる人にもおすすめです。「ちょっと食欲がないな……」というときでも、梅干しの酸味でさっぱりおいしく食べられますよ。ゴーヤーを1本使い切らずに保存する場合は、種とわたを取り除き、ラップに包んで冷蔵庫へ。いたみやすいので、なるべく早く使い切りましょう。

【画像を見る】味も香りもパンチがすごい! フライパン1つで作れる「ガーリックチキンライス」

ゴーヤーの梅おかかあえ


【材料】(2人分)

ゴーヤー 1/2本、梅干し 1個、削りがつお 小1袋(約3g)、しょうゆ、みりん

【作り方】

1.ゴーヤーは縦半分に切って薄切りにし、熱湯で約30秒ゆで、冷水にとって水けをきる。梅干しは種を除いて粗くたたく。

2.ボウルに1、削りがつおを入れ、しょうゆ、みりん各小さじ1を加えてあえる。

(1人分25kcal、塩分0.8g、調理時間5分)

文=O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら!
ゴーヤーの梅おかかあえ

こちらもおすすめ!
ゴーヤーの焼きびたしをチェック!

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細