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２つの食材をゆでるだけ！ 超簡単作り置き「サーモンのにらみそマリネ」
お湯をわかして、にらとサーモンをゆでるだけ……という、びっくりするくらい簡単な作り置き「サーモンのにらみそマリネ」。シンプルなレシピではありますが、サーモンとみそだれの相性はバツグン！ にらの香味と相まって、くり返し作りたくなるおいしさです。誰が作ってもおいしく仕上がりますが、ゆでたサーモンの水分をキッチンペーパーなどでしっかり取ると、よりしっかりみそだれの味がなじんで◎。冷蔵室で３〜４日間保存可能です。
サーモンのにらみそマリネ
【材料】（作りやすい分量・４人分）
サーモン ４切れ、にら １わ、みそだれ（みそ、酢 各大さじ２、ごま油 小さじ２）
【作り方】
1.サーモンは長さを半分に切る。
2.鍋に湯を沸かし、にらを約30秒ゆでて取り出し、ざるに上げる。流水で洗い、水けをよく絞って３cm長さに切る。
3.同じ鍋の湯を再度沸かし、サーモンを約３分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、保存容器に並べ入れる。
4.にらをのせ、みそだれの材料を混ぜてかける。※粗熱をとり、冷蔵室で３〜４日間保存可能。
（232kcal、塩分1.2g）
文＝O子
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