おうちで台湾気分! スーパーにある材料で簡単に作れる台湾グルメ5選

#食 

ひき肉とたくあんの台湾風オムレツ

切り干し大根を入れたオムレツは台湾では一般的な家庭料理。このレシピは切り干し大根の代わりにたくあんを入れて、食感が楽しい一品に仕上げています。

【画像を見る】ポリポリ食感が楽しい!「ひき肉とたくあんの台湾風オムレツ」


簡単台湾ルーロー飯

豚バラかたまり肉をじっくり煮込んで作る「魯肉飯(ルーローファン)」も、薄切り肉を使えば煮込む時間が少なくて済みます。最後にカレー粉を加えると本格的な味わいに!

「簡単台湾ルーロー飯」


蒸しどりの台湾風

弱火で蒸し煮にするとりむね肉はしっとりした食感。香味野菜が香るタレをたっぷりかけて、ごはんと一緒にかきこみましょう。

「蒸しどりの台湾風」


ブロッコリーの台湾風スープ

豆乳に干しエビを加えたヘルシーなスープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」のアレンジレシピ。朝ごはんに食べると、体がぽかぽか温まります。

「ブロッコリーの台湾風スープ」


料理初心者でもチャレンジしやすい台湾の屋台飯レシピ。休日に缶ビールでもあけて、海外旅行に行った気分で味わってみてはいかがでしょう?

文=齋藤久美子


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