おうちで台湾気分！ スーパーにある材料で簡単に作れる台湾グルメ5選
ひき肉とたくあんの台湾風オムレツ
切り干し大根を入れたオムレツは台湾では一般的な家庭料理。このレシピは切り干し大根の代わりにたくあんを入れて、食感が楽しい一品に仕上げています。
簡単台湾ルーロー飯
豚バラかたまり肉をじっくり煮込んで作る「魯肉飯（ルーローファン）」も、薄切り肉を使えば煮込む時間が少なくて済みます。最後にカレー粉を加えると本格的な味わいに！
蒸しどりの台湾風
弱火で蒸し煮にするとりむね肉はしっとりした食感。香味野菜が香るタレをたっぷりかけて、ごはんと一緒にかきこみましょう。
ブロッコリーの台湾風スープ
豆乳に干しエビを加えたヘルシーなスープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」のアレンジレシピ。朝ごはんに食べると、体がぽかぽか温まります。
料理初心者でもチャレンジしやすい台湾の屋台飯レシピ。休日に缶ビールでもあけて、海外旅行に行った気分で味わってみてはいかがでしょう？
文=齋藤久美子
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・台湾混ぜそば風パスタ
・ひき肉とたくあんの台湾風オムレツ
・簡単台湾ルーロー飯
・蒸しどりの台湾風
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■家族が喜ぶ鍋特集はこちらをチェック！
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