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レンジや冷凍ポテトを活用！ 味がしみしみほっくり肉じゃがの時短ワザまとめ
肉じゃが
レンジで完結させるならこのレシピ。耐熱ボウルに合わせ調味料と食材を入れて電子レンジへ。牛肉は加熱しすぎると固くなるので後から加えます。煮汁がにごらないのもレンジ調理のメリットです。
スパイシー肉じゃが
レンジで加熱した食材に、片栗粉でとろみをつけた煮汁をからめるだけでもOK。このレシピはカレー粉を加えてスパイシーに仕上げています。
かんたん肉じゃが
とにかく時間がないときは、冷凍フライドポテトを使うのもアリ。彩りには冷凍枝豆を使います。10分足らずでできる一皿は子どもも喜びそう！
味しみ肉じゃが
じゃがいもを棒状に切ると短時間で火が通ります。食材を耐熱ボウルに入れてレンジで約5分、いったん取り出して全体を混ぜ、さらに4分加熱すればできあがり。
定番おかずの時短ワザは知っておいて損はなし。家族の「肉じゃが食べた～い！」に笑顔で対応できるかもしれません♪
文=齋藤久美子
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