味しみ肉じゃが
時短でラク
408kcal
2.8g
10min
材料(2人分)
牛切り落とし肉…150g
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
さやいんげん…8本
・砂糖、酒、しょうゆ
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
さやいんげん…8本
・砂糖、酒、しょうゆ
作り方
- じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水でさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。いんげんは4cm長さに切る。
- 耐熱ボウルに砂糖、酒、しょうゆ各大さじ2 1/2を入れて混ぜ、1を加えてよくからめる。牛肉を加えてさっと混ぜ、牛肉を上にして広げる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。いったん取り出し、肉を菜箸でほぐしながら全体を混ぜ、再び同様にラップをかけて約4分加熱し、混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!