-
1
- 2
この記事に共感したら
ほろ苦さがクセになる！ 季節の変わり目は10分以下の菜の花料理で旬を味わう
公開
更新
春先に出回る菜の花。さわやかな苦みとシャキシャキした歯ごたえがおいしいですよね。「春の皿には苦みを盛れ」ということわざがあるように、冬と春の季節の変わり目には苦みのある春野菜を積極的にとりたいところ。菜の花をたっぷり使った一皿で、旬の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
菜の花のペペロンチーノ
【材料・2人分】
菜の花…1/2束、にんにく…1/2片、赤とうがらし…１本、オリーブ油、塩
【作り方】
1.菜の花は３〜４cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。赤とうがらしは種を取り除く。
2.フライパンにオリーブ油小さじ１、にんにくを入れて火にかけ、にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。続けて菜の花、とうがらし、塩小さじ1/4を加え、菜の花が少ししんなりするまで約３分炒める。器に盛り、にんにくを散らす。
（1人分38kcal、塩分0.7g）
にんにくと赤とうがらしで香りよく炒めた一品。このままはもちろん、ツナやじゃこを加えてパスタにしても◎。鮮やかな緑が食卓を彩ります。
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「やる気ないならさっさと消えろ」…この投稿は「推し」のため？／推し活で全てを失ったわたし（1）
-
2位【胸キュン！シリーズ累計600万部突破の話題作】フィアンセは他の女に目移り。婚約者が倒れても、冷たい態度で…
-
3位「3.11って、むかしのじしんでしょ？」震災を知らない子どもたちに、あの日をどう伝える？／今日、地震がおきたら（1）
-
4位「どこかで休まない？」アフター中の新人ホストが、歌舞伎町で見つけた小さな店／29時の朝ごはん〜味噌汁屋あさげ〜（1）
-
5位「結構大きいみたい」いつも元気な母が告げた乳がん。頭が真っ白になった日
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細