菜の花のじゃこあえ

菜の花のじゃこあえ

菜の花の上品なほろ苦さがあとを引く

カロリー
94kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
豊田朋子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…30g

菜の花…1束

・ごま油、塩

作り方

1.

菜の花は長さを半分に切って耐熱ボウルに入れ、水1/4カップ、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加える。全体をさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。

2.

菜の花がしんなりしたら取り出してラップをはずし、熱いうちにちりめんじゃこを加えてあえる。

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