ふわとろに仕上げた卵をのせるだけ！ 失敗知らず＆時短でおいしい最強オムライス
和風オムライス
しょうゆ味のチキンライスに甘めに味付けした卵をのせた親子丼風のオムライス。卵は水を加えて炒めると、ふんわりとやわらかく仕上がります。
いわし缶オムライス
いわしのかば焼き缶を使えば、味付けも簡単。こちらは卵に牛乳を加えてなめらかに仕上げるレシピです。
ほうれん草卵のっけオムライス
野菜をたっぷり摂りたいときは、卵にほうれん草を入れてスクランブルエッグに。野菜が苦手な子どもも、オムライスにすると食べやすくなりますよ。
とりごぼうオムライス
めんつゆで煮たごぼうととり肉をごはんにたっぷり混ぜ込んだ和風の一皿。バターをたっぷり加えたふわとろ卵がよく合います。
卵を半熟状に仕上げるには、油をしっかり温めてから卵を投入し、大きくかき混ぜるのがコツ。くっつきにくい加工が施されたフライパンを使うと、きれいに仕上がります。
文=齋藤久美子
