いわし缶オムライス

558kcal
2.4g
いわし缶オムライス
いわし缶オムライス

80円ボリュームおかずと10円ちびおかず

重信初江さんのレシピ

いわしのかば焼き缶を使えば味つけも簡単

材料(2人分)

いわしのかば焼き缶…1缶(約100g)
卵液
 ・卵…4個
 ・牛乳…大さじ3
 ・塩、こしょう…各少々
ブロッコリー…1/4個
にんじん…1/4本
長ねぎ…1/4本
ご飯…茶碗2杯分
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. ブロッコリー、にんじん、ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーとにんじんを入れて約1分炒める。いわしを缶汁ごと加えて木べらでほぐし、ご飯、ねぎを加えて炒め合わせる。しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
  3. フライパンをさっとふき、油大さじ1/2を熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜて半熟状にし、2の上にのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

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