とりごぼうオムライス
736kcal
3.0g
材料（２人分）
とりもも肉…1枚(約250g)
卵液
・溶き卵…3個分
・牛乳…大さじ3
・塩、こしょう…各少々
ごぼう…1/3本
温かいご飯…300g
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・バター
卵液
・溶き卵…3個分
・牛乳…大さじ3
・塩、こしょう…各少々
ごぼう…1/3本
温かいご飯…300g
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・バター
作り方
- ごぼうは皮つきのままよく洗い、ささがきにする。とり肉は1cm角に切る。
- フライパンにめんつゆ、水大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、ふたをして4〜5分蒸し煮にする。ごぼうがやわらかくなったらふたを取り、とり肉を加え、色が変わるまで炒め煮にする。ご飯を加えて混ぜ、器に盛る。
- フライパンをきれいにし、バター15gを入れて中火にかける。半分くらい溶けたら卵液の材料を混ぜて入れ、大きく混ぜる。半熟になったらご飯にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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