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体型が気になりだしたら…豆腐のグラタンで糖質カット。ボリューミーなのに罪悪感なし！
豆腐ソースグラタン
水切りした豆腐にマヨネーズや片栗粉を加えて泡立て器でなめらかに混ぜた豆腐ソースが絶品！ にんにくが隠し味です。
洋風豆腐グラタン
豚ひき肉で作るミートグラタンも、豆腐で作ればさっぱりした味わいに。ホワイトソースに加える粒マスタードがアクセント。
豆腐クリームグラタン
クリーミーなホワイトソースは、絹ごし豆腐+生クリームで。カリッと香ばしく焼いたとり肉とブロッコリーにたっぷりかけていただきます。
豆腐のミートグラタン
フライパン1つでできる10分レシピ。野菜とひき肉を炒めたフライパンにホールトマト缶を入れて5分ほど煮込み、豆腐とピザ用チーズを加え、チーズが溶ければ完成です。
ヘルシーな食材の代表格ともいえる豆腐。毎日の食卓に上手に取り入れて、おいしく糖質オフしちゃいましょう♪
文=齋藤久美子
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