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食欲がない時は…酢を使ってさっぱり！ 15分でしっとりジューシーなとりむね肉のおかず
とりむねのラー油南蛮漬け
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたとりむね肉に、ピリッと辛いラー油だれをからめて。はちみつを使うと照りよく仕上がります。
蒸しどりとなすの特製ごまじょうゆ
蒸しどりもなすもレンチンで完成！ しょうががきいたごまじょうゆだれをかけて、さっぱりといただきます。
とりむね肉とねぎの酢じょうゆ煮
だしが心地よく香るうまみたっぷりの一皿。とり肉は小麦粉をまぶし、両面カリッと香ばしく焼いて。
とりむねともやしのポン酢煮
最後はポン酢を使ったレンチンレシピ。一口大に切ったとり肉と野菜を煮汁にからめて、レンジで5分加熱すればできあがり。青じそをちぎって彩りよく仕上げて。
パサつきがちなとりむね肉も、プロのレシピなら短時間でしっとりジューシー！ 経済的にもうれしい一皿ばかりです。
文=齋藤久美子
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