レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

暑くてだるい…そんな日は！ すっぱ辛いスープで食欲アップ「トマトと卵の酸辣湯風」

#食
公開
更新
ラー油のきいた酸味のあるスープ


連日の猛暑のせいか、何だかだるくて食欲がわかない……。そんな時こそ「トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風」を食卓に。お酢＆トマトの酸味とラー油の辛みがきいたすっぱ辛いスープは、食欲をそそる味わい。冷房で知らず知らずのうちに冷えている体も温まりますよ。ゆでたそうめんにかけてもおいしく、めんつゆで食べる定番のそうめんに飽きた時のマンネリ解消レシピとしてもおすすめです。

【画像を見る】忙しいときの救世主！ おかずがわりの「田舎風そぼろ汁」でラクしよう

トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風


【材料】（2人分）

溶き卵 1個分、トマト 小2個、スープ(酢 大さじ1、とりガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1、塩、砂糖、こしょう 各少々、水 2カップ)、ラー油

【作り方】

1.トマトは八つ割りにし、さらに横半分に切る。

2.鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったらトマトを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたらすぐに火を止め、菜箸でひと混ぜする。器に盛り、ラー油少々をかける。

（1人分123kcal、塩分1.6g）

文＝O子

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

こちらもおすすめ！
酸辣湯(サンラータン)うどんをチェック！

■夏バテ解消！夏休みのお昼ごはん特集はこちら！



手軽に作れるお昼ごはんレシピ♪ おいしく食べて夏を元気に！



■我慢しないダイエット特集はこちら！



これも食べていいの？と目からウロコのダイエットレシピ集めました！



■サッと作れて食べやすい！夏の麺特集はこちら！



忙しい日もや食欲のない時も、手軽に作れる夏の麺レシピをご紹介！













グレーのタグ
トマト 卵 酸辣湯 夏バテ だるい むくみ 基本 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細