ポークソテーや角煮風にも。豚しゃぶ肉がこんなに使えるなんて！
火通りがよく使いやすい「豚しゃぶ肉」。シンプルな豚しゃぶや冷しゃぶにするのもいいですが、いろんな食べ方を試してみませんか？ 短い調理時間で、ご飯が進むおいしいおかずに大変身です。
「夏こそ時短肉おかず」今回は、ポークソテーや角煮風など、豚しゃぶ肉を活用したアレンジレシピをお届けします。
＊ ＊ ＊
豚肉とレタスの蒸ししゃぶ
肉のうまみがしみた、しっとりレタスがたまらない！【調理時間6分】
［ 材料・2人分 ］＊1人分357kcal/塩分2.7g
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 ...200g
・レタス ...1個 (約300g)
・たれ〈混ぜる〉
∟ポン酢じょうゆ ...大さじ3
∟オリーブ油 ...大さじ1
∟粗びき黒こしょう ...少々
・オリーブ油
・塩
［ 作り方 ］
1. 豚肉とレタスを重ねる
フライパンにオリーブ油を薄くひき、豚肉の1/2量を広げ入れて塩少々をふる。レタスを2～3つにちぎって広げ入れ、残りの豚肉を広げながらのせて塩少々をふる。
2. 蒸し焼きにする
ふたをして中火にかけ、肉の色が変わるまで約4分蒸し焼きにする。たれをかけて食べる。
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