家にある材料でパパッと！ 子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐5選

「麻婆豆腐が食べたい！ でも辛いものは子どもが食べられないから…」とあきらめていませんか？　豆板醤を使わない麻婆豆腐なら、辛くないから子どももぺろり！　今回は家族みんなで食べられる辛くないプロの麻婆豆腐を5つご紹介します。

辛くない麻婆豆腐

【材料・2人分】
絹ごし豆腐…１丁、豚ひき肉…50g、にら…1/4わ、長ねぎのみじん切り…1/4本分、しょうがのみじん切り…1/2かけ分、にんにくのみじん切り…1/2片分、合わせ調味料（トマトケチャップ…大さじ１、しょうゆ…小さじ２、みそ…小さじ１、とりガラスープの素…小さじ1/3、水…１カップ、塩、こしょう…各少々、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)

【作り方】
1.にらは１cm幅に切る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。

2.豆腐は２cm角に切って、熱湯に入れる。再びふつふつとしたら、ざるに上げて湯をきる（多少くずれても大丈夫）。

3.フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加え、パラパラになるまで炒めたら、合わせ調味料を加える。

4.３が煮立ったら豆腐を加えて煮立たせ、２〜３分煮る。豆腐に味がしみたらにらを加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。最後にごま油小さじ１を回しかけ、香りをつける。
（1人分208kcal、塩分0.9g）

みそやとりがらスープのほか、トマトケチャップを加えて風味づけ。ほんのり甘く、子どもも大喜びの一品です。大人は食べるときにラー油をかけて、辛味を効かせても◎。