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あまったそうめんを炒めておいしく！ ビールが進むそうめんチャンプルー5つ
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ツナとザーサイのそうめんチャンプルー
ツナの風味とザーサイの塩気がおいしい一皿。フライパンに、にら、そうめん、ツナ、ザーサイの順に重ねてそのまま3分焼き、上下を返してさらに1分炒めます。
そうめんチャンプルー
ハムを入れるのもおいしい！ 赤とうがらしをアクセントに加えます。そうめんは火を通しすぎるとだまになるので、とにかく手早く炒めるのがコツ。
豚とゴーヤーのそうめんチャンプルー
ゴーヤーを加えると、残暑の日にもさっぱり食べられます。そうめんもフライパンでゆでれば、フライパン1つで完成。
ベーコンと豆腐の炒めそうめん
豆腐は両面しっかりと焼き色をつけて。ベーコンもカリッとするまで炒めます。調味料はしょうゆと塩でOK。器に盛ったら、削りがつおを好みでかけて。
家にある材料で簡単に作れる一皿は、ビールのおつまみにもぴったりですよ！
文＝齋藤久美子
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