-
1
- 2
この記事に共感したら
もうひと味ほしいなら、揚げ玉をちょい足し！ かけるだけで風味も食感もアップ♪
公開
更新
そばやうどん、たこ焼きなどを作る際に活躍する揚げ玉。ほかに使い道がなくていつも余る…なんて思っていませんか？ 脇役に位置づけられがちな揚げ玉ですが、実は時短でうまみを倍増させる超優秀食材。冷奴や煮物、野菜のおひたし、みそ汁、卵とじ…。いつものおかずにさっと加えるだけで、風味豊かなアレンジおかずになるんです。
たぬきやっこ
【材料・2人分】
豆腐…1丁、長ねぎ…1/2本、揚げ玉…大さじ3、めんつゆ(ストレート ※濃縮タイプを使う場合は、つけつゆの濃さにする)…1/4カップ
【作り方】
1.豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりする。ねぎはみじん切りにする。
2.器に豆腐を一口大にちぎって盛り、揚げ玉、ねぎをのせ、めんつゆをかける。好みで一味とうがらしをふっても。
（1人分202kcal、塩分1.0g、調理／瀬尾幸子、栄養計算／スタジオ食）
冷やっこ×揚げ玉は、晩酌のおともに最高！ 最初はサクサク、時間が経つとだし汁を含んでしっとり…。どちらの食感もクセになります。これからの季節は温やっこにしてもおいしそう！
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ！ 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
2位「お父さん、死んじゃったんだって」酒を飲んでは大暴れ。怪物のようだった父の訃報／死を願った父が亡くなった話（1）
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え？はだし！？」／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位3歳の子を遺して亡くなった一人娘。70歳の父親が子育てを決意!?／ハルとゲン（1）
-
5位「この家買わない!?」散歩中に見かけたあまりにレトロ過ぎる家を買おうとする夫
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細