たぬきやっこ

たぬきやっこ

揚げ玉の量はお好みでもっと増やしても◎

カロリー
202kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豆腐…1丁

長ねぎ…1/2本

揚げ玉…大さじ3

めんつゆ(ストレート ※濃縮タイプを使う場合は、つけつゆの濃さにする)…1/4カップ

作り方

1.

豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりする。ねぎはみじん切りにする。

2.

器に豆腐を一口大にちぎって盛り、揚げ玉、ねぎをのせ、めんつゆをかける。好みで一味とうがらしをふっても。

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