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きな粉、なめたけ、いわし缶…新しい組み合わせでおいしさ新発見！ ほうれん草のアレンジ副菜5選
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ほうれん草の変わり副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
ほうれん草といわし缶のあえもの
いわしの缶詰を使えば、味つけいらず！ しょうゆとだし汁を少しずつ加えると、全体がまとまりますよ。
ほうれん草のなめたけあえ
ゆでたほうれん草に、なめたけとポン酢じょうゆをさっと混ぜて。甘辛いなめたけにポン酢の酸味が加わり、さっぱりといただけます。
ほうれん草の粒マスタードあえ
洋風料理のつけ合わせには、オリーブ油・粒マスタード・砂糖・塩であえたこちらがおすすめ。ほうれん草はフライパンに水を1/4カップ入れて、ふたをして蒸しゆでする方法も便利です。
ほうれん草の明太ユッケ
明太子、しょうゆ、ごま油、焼きのりをあえたほうれん草に、卵の黄身をのせてユッケ風に。晩酌のおともにうれしい一品です。
５つとも手間なく作れるものばかり。あと一品に困ったときに作ってみてはいかがでしょう？
文＝齋藤久美子
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