いつもの一杯にプラスして手軽に腸活！甘みたっぷり玉ねぎのみそ汁5選

2022.03.17

玉ねぎのみそ汁は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

たっぷり玉ねぎとわかめのみそ汁

忙しい時はカットわかめを加えるだけでも◎。わかめにはミネラルが豊富に含まれています。

【画像を見る】ミネラル満点の一杯「たっぷり玉ねぎとわかめのみそ汁」

玉ねぎと厚揚げのミルクみそ汁

みそを溶く前に牛乳を入れるとまろやかな仕上がりに。やさしい甘さのスープが、ほっと体を温めてくれます。

「玉ねぎと厚揚げのミルクみそ汁」

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

ほくほくのじゃがいもとシャキシャキ甘い玉ねぎは、間違いなしの名コンビ。一口大にカットしたじゃがいもは、5分ほど煮ればやわらかくなりますよ。

「じゃがいもと玉ねぎのみそ汁」

玉ねぎと根菜のクイック豚汁

具だくさんの豚汁も、豚ひき肉と冷凍根菜ミックスを使えばラクチン。ひき肉と玉ねぎは、ごま油でさっと炒めて風味豊かに仕上げて。

「玉ねぎと根菜のクイック豚汁」

玉ねぎは1年中手に入りやすく、保存性がいいのもうれしいメリット。玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助けてくれるため、疲れているときにもおすすめです。短時間でやわらかく仕上げたい時は、繊維を断ち切るようにカットして。反対にシャキシャキとした食感を楽しみたい時は、繊維に沿って切りましょう。

文=齋藤久美子（栄養士）

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