400kcal以下！合いびき肉より低カロリーな「とりひき肉のハンバーグ」5選

子どもも大人も大好きなハンバーグですが、ダイエット中の人や生活習慣病を気にしている人の中には「カロリーが高そう…」と気にすることがあるかもしれませんね。そんな人のために、今回は400キロカロリー以下で作れる、とりひき肉のハンバーグ5選をご紹介。とり肉は牛肉や豚肉に比べて低脂肪なので、合いびき肉よりもローカロリーに仕上げることができますよ。

【和風W玉ねぎハンバーグ】（341Kcal、塩分2.6g）

<材料・2人分>ハンバーグだね（とりひき肉 200g、卵S 1個、玉ねぎのみじん切り 1/3個分、パン粉 1/2カップ、塩 少々、水 1/4カップ）、ベビーリーフ 1パック、黄金玉ねぎだれ（黄金だれ 大さじ4と1/2、玉ねぎのすりおろし 大さじ1と1/2、酢 大さじ1/2）、サラダ油

<作り方>

1. ボウルにハンバーグだねの材料を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形にまとめる。黄金玉ねぎだれの材料を混ぜておく。ハンバーグだねには水も少し加えてよく練り混ぜると、ふっくら焼き上がる。

2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れる。ふたをずらしてかけ、弱めの中火で約3分、焼き色がつくまで焼く。

3. ハンバーグの上下を返し、再びふたをずらしてかけ、弱火で約5分焼く。中心がふくらみ、竹串を刺して透明な汁が出てきたら、黄金玉ねぎだれを回し入れてからめる。

4. 器にハンバーグを盛り、たれをかけ、ベビーリーフを添える。

とりひき肉はほかの肉に比べて脂肪が少ないだけではなく、ビタミンAが多く含まれています。ボリューム感を出したい時には、脂を多めに含んだもも肉を少し混ぜて使うとジューシーに仕上がります。