へとへとでもう何も考えられない日に。簡単調味で野菜もとれちゃう魚と肉のメインおかず

2022.04.11

豚バラと小松菜のめんつゆ炒め

豚肉に粉をまぶし、めんつゆのうまみを余すことなくからめて
［材料・2人分］＊1人分409kcal/塩分1.7g
・豚バラ薄切り肉 ...200g
・小松菜 ...1わ (約180g)
・まいたけ ...1パック (約100g)
・めんつゆ (3倍濃縮) ...大さじ1と1/2
・片栗粉

［作り方］
1. 小松菜は茎は5cm長さ、葉は1.5cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。豚肉は10cm幅に切る。
2. フライパンに豚肉を入れて片栗粉大さじ1/2をまぶし、全体に広げる。強めの中火にかけ、両面に焼き色がつくまで炒める。まいたけを加え、焼き色がつくまで炒める。
3. 小松菜とめんつゆを加え、全体にからめながらざっと混ぜる。

豚肉に粉をまぶし、めんつゆのうまみを余すことなくからめて【豚バラと小松菜のめんつゆ炒め】

＊　　＊　　＊

このレシピなら野菜もたっぷり食べられるから、副菜をたくさん用意する必要もなさそう！疲れすぎて、調味も調理ももう考えられない...なんてときにぜひ作ってみてくださいね。

調理/上島亜紀　撮影/澤木央子　スタイリング/阿部まゆこ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt　

【レタスクラブ編集部】

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