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へとへとの救世主はトマトジュース！ 手軽に栄養チャージできちゃう「混ぜるだけスープ」2選
トマトヨーグルトスープ
風味豊かなイタリアンスープに
［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分81kcal/塩分1.0g
1. トマトジュース (食塩不使用) 1と1/2カップに、おろしにんにく少々、塩小さじ1/3を混ぜる。
2. 器に注ぎ、混ぜてなめらかにしたプレーンヨーグルト大さじ4を等分にのせ、オリーブ油小さじ2を等分にたらす。好みでバジルをのせる。
＊ ＊ ＊
とくに「トマトだし汁」は、だしのうまみでトマトのくせがやわらいで、さらっと飲みやすい！ トマトジュースが苦手なかたにも、自信を持っておすすめしたい一品です。ぜひ作ってみてくださいね！
監修/佐藤秀美 調理/近藤幸子 撮影/澤木央子 スタイリング/阿部まゆこ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田久晶子
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▶︎レシピ考案は
近藤幸子さん
料理研究家。仕事と子育てを両立する中で生まれた、簡単でおいしいレシピが人気。著書『やめレシピ がんばらなくても美味しいごはん』(主婦と生活社) が今秋発売予定。
＜レタスクラブ22年9月号より＞
▶へとへとさんをお助けする情報が満載！
近藤幸子さん
料理研究家。仕事と子育てを両立する中で生まれた、簡単でおいしいレシピが人気。著書『やめレシピ がんばらなくても美味しいごはん』(主婦と生活社) が今秋発売予定。
＜レタスクラブ22年9月号より＞
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