おせちに飽きたら…家にある食材でインスタントラーメンをアレンジ!

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インスタントラーメンのアレンジは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

10分で台湾飯


ガーリック豚もやしラーメン

豚こま肉・にんにく(薄切り)・もやしを塩・こしょうでざっと炒めて、インスタントラーメン(みそ味)にのせて。仕上げにふる粗びき黒こしょうとにんにくの香りがアクセント。 

「ガーリック豚もやしラーメン」


焼きトマトチーズラーメン

両面焼いたトマトとチーズをのせると、韓国風のインスタントラーメンが洋風に! 焼いたソーセージも一緒にのせればボリューム満点です。

「焼きトマトチーズラーメン」


肉みそレタスラーメン

インスタントラーメン(韓国風)にざっと炒めるだけの肉みそをたっぷりと! レタスもちぎって添えましょう。肉みそは豚ひき肉をごま油とにんにくで炒め、酒・砂糖・赤だしみそ(またはみそ)・しょうゆ・片栗粉を加えてさらに炒め合わせるだけと簡単です。

「肉みそレタスラーメン」


中華風焼き豆腐ラーメン

冷蔵庫に残っている豆腐やかにかまも具材に使えます。もめん豆腐は一口大にちぎってごま油で両面をこんがりと焼き、レタス・かにかまを加えて酒・オイスターソース・塩・こしょうで調味したら、インスタントラーメン(塩味)にたっぷりとのせてどうぞ!

「中華風焼き豆腐ラーメン」


アレンジ次第で味の奥行きが広がるインスタントラーメン。家にある食材を使っていろいろ試してみるのも楽しいですね。

文=齋藤久美子(栄養士)

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