にんにく風味で食欲アップ! とりもも肉を使ったメインおかず5選

冬とはいえ気温も安定しない今日このごろ。体は意外にダメージを受けています。そんなときこそ、しっかりごはんを食べて力を蓄えておきたいところ。今回は食欲がそそられる、にんにくの香りを効かせたおかずをご紹介。ジューシーなとりもも肉がさらにパンチのあるひと皿になりますよ。

とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き

【材料・2人分】

長ねぎ 1/2本、とりもも肉 1枚（250g）、塩、粗びき黒こしょう 各少々、サラダ油 小さじ1、合わせ調味料（おろしにんにく 少々、マヨネーズ、めんつゆ［3倍濃縮］、酒 各大さじ1）

【作り方】

1. 長ねぎは4～5cm長さに切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。とり肉とねぎを並べてふたをし、時々上下を返しながら、全体に焼き色がつくまで5～6分焼く。ふたを取り、合わせ調味料を加え、炒めながら味をからめる。

（1人分340Kcal、塩分2.3g）

おろしにんにくやマヨネーズ、めんつゆなどを混ぜ合わせた“マヨだれ”が味の決め手。焼き色がつくまで具材を5～6分ほど焼いたら、調味料を加えてしっかりなじませます。ねぎとにんにくのこうばしい香りが◎