今からでも間に合う！ 凝って見える手作りバレンタインレシピ6選

いよいよバレンタインデー！ まだ何をあげるか決まっていない、買いに行く時間もない、どうしよう…なんていう方、今年は手作りはいかがでしょうか？

材料はスーパーで手に入るものばかり！レタスクラブのとっておきバレンタインレシピをご紹介します。

バレンタインマーブルチーズケーキ

マーブル模様がおしゃれなケーキは濃厚な味わいで、大人も大満足。小さく切り分けてラッピングすればプレゼントにも◎！

ラッピングは、キャンディを包むようなタイプが映えますよ♪

【材料】（20×16.5㎝の金属製のバット1個分）

卵（Mサイズ）…2個

薄力粉…20g

クリームチーズ…200g

生クリーム…1/2カップ

砂糖…60g

レモン汁…小さじ2

ココアパウダー…小さじ1（3g）

土台

　ビスケット…70g

　バター…40g

【作り方】

■下ごしらえ

オーブン用ペーパーをバットのサイズに合わせて切り、折り目をつける。内側の側面に沿うように4カ所切り込みを入れ、バットの内側に敷く。

■作り方

1. ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒でたたいて砕く。さらに麺棒を両手で押しながら転がし、細かくする。

2. 耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱して溶かす。1を加えてよく混ぜ、土台用の生地を作る。

3. 準備しておいたバットに2を広げ入れ、コップの底などでしっかり押しつけてすき間なく敷き詰める。使うまで冷蔵庫に入れておく。

4. ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでやわらかくなるまで練る。砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。

5. 砂糖が溶けてなめらかになったら、卵を溶いて少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、よくなじませる。

6. 卵を全部加え混ぜてなじんだら、薄力粉を万能こし器でふるい入れる。泡立て器で混ぜて粉っぽさがなくなったら、生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。

7. オーブンは170℃に予熱する。小さいめのボウルにココアパウダーを茶こしでふるい入れる。6を大さじ1ずつ3回加えて、そのつどゴムべらでなめらかになるまで混ぜ、ココア生地を作る。

8. 3の土台に6を流し入れる。7のココア生地をスプーンで線を描くように落とし入れる。

9. 竹串で線を引くようにしながらマーブル模様を作る。

10. オーブンの天板にのせ、オーブンで30分焼く。焼き上がったらバットごと網にのせてさます。完全にさめたら冷蔵庫で冷やす。一晩おくとより味がなじんでおいしい。切るときは縦半分に切ってから、それぞれ6～8等分にバー状に切る。