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暑い日の副菜はこれ! ひんやり冷たい冷菜5選
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たこのダブル玉ねぎにんじんマリネ
玉ねぎとにんじんはふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱します。粗熱をとって水けをきったら、野菜のうまみを活かした“たれ”であえましょう。

白身魚のセビーチェ
南米ペルーのお刺し身サラダ・セビーチェを自宅で楽しめるレシピ。白身魚にライムを搾ると、フレッシュな味わいに仕上がります。

オイルサーディンのトマトマリネ
風味豊かなオイルサーディン缶が味の決め手! 玉ねぎは5分ほど水にさらし、辛みや匂いをやわらげてから使用すること。

ふんだんに野菜や魚を使った副菜は、洋風のメインディッシュと相性抜群。ワインなどのお酒ともよく合うので、おうち飲みのお供として活用してみるのもいいかもしれませんね。
sirtophamhatto@yahoo.co.jp
Information
詳しいレシピはこちら!
・アボカドのタルタル
・甘えびとアボカドの和風ジュレ
・たこのダブル玉ねぎにんじんマリネ
・白身魚のセビーチェ
・オイルサーディンのトマトマリネ
ほかにもいっぱい!「魚介のマリネ」のレシピ
■ダイエット特集はこちらをチェック!
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