たこのダブル玉ねぎにんじんマリネ

たこのダブル玉ねぎにんじんマリネ

レンチンの野菜とソースがからんで美味

カロリー
193kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のマリネ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
渡辺麻紀
撮影:
新居明子

材料(2人分)

ゆでだこの足…1本(約80g)

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2本

貝割れ菜…1/4パック

「玉ねぎにんじんだれ」…大さじ3~4

・塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは8等分のくし形切りに、にんじんは3mm厚さの輪切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。たこは5mm厚さのそぎ切りにする。

2.

玉ねぎ、にんじんを耐熱皿に広げてのせ、塩、こしょう各少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して粗熱をとり、水けをしっかりきる。

3.

たこ、2をボウルに入れ、「玉ねぎにんじんだれ」を加えてざっとあえる。器に盛り、貝割れ菜を散らす。好みでさらに、「玉ねぎにんじんだれ」をかけても。

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