会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。
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キャベツの芯の浅漬け
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とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け
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ゆで菜の花
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冷凍きのこ
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オニオンスライス
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ぶりの甘辛じょうゆ漬け
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水菜の速攻おひたし
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揚げない大学いも
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ひじきたっぷり炒り高野
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ほったらかしの水だし
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ひじき入り卵焼き
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水菜のごまあえ
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ぶりの漬け焼き
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オニオンサラダ
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菜の花と豆腐のすまし汁
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菜の花の梅あえ
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水菜の煮びたし
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ひじきたっぷりちらしずし
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きのこのみそ汁
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グリルチキンのきのこソテー添え
