そら豆の栄養

そら豆
そら豆の栄養画像

主成分はたんぱく質と炭水化物で、たんぱく質はとても消化のよい形をしています。多く含まれるビタミンB1は、脳のエネルギー源、ブドウ糖の代謝に欠かせないビタミン。精神疲労や神経系の機能回復に。乾物でない生の豆にはビタミンCも含まれます。
そら豆を食べるとむくみがとれるといわれるのは、含まれるカリウムに利尿作用があるため。またカリウムには、ナトリウムとバランスをとって、血圧を下げる働きもあります。
若くやわらかいものは、皮ごと食べると、食物繊維が腸の掃除に効果的です。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30774品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //