材料（２〜３人分）
キャベツ
1/4個
ホールコーン缶
小1/2缶(約70g)
ドレッシング
・オリーブ油(またはサラダ油)、酢
各大さじ１
・塩
小さじ1/2弱
・粗びき黒こしょう
少々
・塩
1/4個
ホールコーン缶
小1/2缶(約70g)
ドレッシング
・オリーブ油(またはサラダ油)、酢
各大さじ１
・塩
小さじ1/2弱
・粗びき黒こしょう
少々
・塩
作り方
-
1
キャベツは１cm四方に切ってボウルに入れ、塩小さじ１をふって混ぜる。５分おいてから手でもんで水けをギュッと絞る。
-
2
ボウルに１のキャベツ、缶汁をきったコーン、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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植松良枝 さん
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
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▶Instagram：uematsuyoshie
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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